Tornar al blog
Producte de la Garrotxa amb ànima italiana
La carta combina receptes italianes amb ingredients de proximitat: una manera de cuinar arrelada a Olot.
La cuina italiana funciona molt bé quan el producte és bo. A Olot tenim ingredients propers que encaixen amb aquesta manera d'entendre el menjar.
Proximitat sense perdre identitat
A la carta hi conviuen mozzarella, burrata, guanciale i farines italianes amb productes de la Garrotxa.
Aquesta barreja ens permet fer plats reconeixibles, però amb un accent local que no trobaries en una franquícia.
Una carta pensada per compartir
Entrants, amanides, pasta i pizzes estan pensats perquè cada taula pugui combinar plats clàssics amb propostes més personals.
El resultat és una experiència italiana adaptada al ritme i al gust del barri.